Langostinos al whisky

 Ingredientes para 4 personas:

- 1 kg de langostinos
- Aceite de oliva
- 4 dientes de ajo
- Harina
- Guindilla
- Pimentón dulce y sal
- 1/2l de caldo de pescado
- Whisky

PREPARACION:
en una cazuela se echa un buen chorro de aceite, que cubra el fondo, y se sofríen los ajos cortados a rodajas.

Antes de dorarse le añadimos 2 cucharadas de harina, la dejamos cocer un par de minutos y añadimos la guindilla y el pimentón.

Se agrega el caldo de pescado, se colocan los langostinos, previamente descongelados y salados y se añaden 3 chorros de whisky.

Se deja cocer un par de minutos, se prueba de sal, si esta salado rectificaremos con agua, y dejamos cocer durante 10,minutos más y ya estará listo para servir.

• Esta receta también acepta unas almejas, que se agregaran a l cazuela al mismo tiempo que los langostinos.

• A poder ser la cazuela para preparar esta receta que sea de barro, os quedara más sabrosa.